- Server kokt krabbe naturell med sitronbåter, loff og majones.
- Lag smørsaus som serveres varm og kan helles over krabbekjøttet etter at det er renset eller bra over krabbeklørne.
- Smørsaus/beurre blanc:
Vin og løk kokes opp sammen. - Kok ned til 2/3 og rør inn smøret klattvis.
- Rør inn finhakkede urter og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- Sausen må ikke koke når smøret blir rørt inn eller når lakserognen blir vendt inn.
Slik koker og renser du krabbe
Lyst til å lage en annen rett med krabbe? Vi byr på mange andre
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
