- Kok opp vann og grønnsaksbuljongterninger. Eller bruk grønnsakskraft.
- Kutt grønnsakene i terninger men hold tilbake noen blomkålbuketter til pynt. Disse kokes 2 minutter separat sammen med litt nykål som også brukes som pynt.
- Ha alle grønnsakene i foodprosessoren og kjør til de er findelt. Ha massen i grønnsakskraften og la det koke 4-5 minutter.
- Ha grønnsakene og noe av væsken tilbake i foodprosessoren sammen med creme fraiche og kjør suppen til den er helt glatt.
- Hell tilbake i kjelen og bland godt. Smak til med salt og pepper. Hold varmt til servering.
Server med en persilledryss og reddikskiver samt blomkålbukettene og nykålbladene.
Her finner du mange flere deilige supper
9 lettlagete supper å ta med på tur
