Løksuppe

Løksuppe

Det er neppe noen rett som er enklere å få til god smak på enn løksuppe. Og som ikke minst der ingrediensene er tilnærmet et nullbudsjett.

Tilberedningstid

40 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

6 stk store gule løk
4 stk båter hvitløk
2 ss meierismør
2 ss hvetemel
1 dl hvitvin
1 l vann
2 stk hønsebuljongterninger
1 ss timian, finklippet
1 ts pepper
1 ts salt
Til gratinering
4 stk store skiver loff
2 dl vellagret ost, f eks Cheddar, Jarlsberg eller Sveitser
1 ts salt
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Surr løken i smør til den er blank og myk.
 
Dryss over mel og rør godt.
 
Tilsett vin, vann, buljong og krydder. Kok alt opp under lokk ved svak varme 15-20 minutter.
 
Smak suppen til og ha eventuelt i mer vin. Fordel den varme suppen i 4 ildfaste suppeskåler/tallerkener.
 
Rist brødskivene i brødrister eller ovn og legg dem på toppen av hver suppeskål.
 
Strø på revet ost og gratiner i ovnen ved 250 grader til osten har smeltet.
 
Flere oppskrifter på deilige løksupper finner du her
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 22 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen