- Risfyll: Bland ris, kikerter, løk, tomater, krydder, salt og olje til en jevn masse.
- Kålhodet: Skjær ut den øverste delen av stilken.
- Kok opp lettsaltet vann i en stor kjele og la hele kålhodet koke noen minutter. Ta det ut og avkjøl såpass at du klarer å lirke løs hele kålblader. Skjær bort mer av stilken der den sitter fortsatt på.
- Del hvert kålblad i to på langs.
- Legg fyll nederst på hvert halve kålblad og rull sammen til en pinne.
- Legg kålrullene i en gryte med skrelte hvitløksfedd mellom lagene.
- Fortsett til du ikke har mer fyll/kålblader igjen.
- Hell over grønnsakskraft og sitronsaft.
- Legg på lokk og la småkoke i 30 minutter.
- Server med yoghurt eller labneh drysset med dill.
Her er flere oppskrifter med kål som bør friste
