- Mariner entrecote selv med disse gode marinadene
- Ta entrecotene opp av marinaden.
- Eller bruk den naturell. Da kan du gni den inn med salt og pepper før steking.
- Grill eller stek entrecoten i ca 3 min på hver side.
- Tomatdressing: Hakk tomatene i små terninger og ha de i en bolle sammen med basilikum, sitronskall, sitronsaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
- Bønne og fennikelsalat: Varm oljen i en panne, del bønnene i to og fres dem sammen med fennikelbitene. Drypp over lime og smak til med salt og pepper.
Tips:
Du kan også legge grønnsakene på grillen: Pakk dem inn i litt folie og bruk smør i stedet for olje. Steketiden er ca 15 min.
Server entrecoten med den varme bønnesalaten, tomatdressingen og poteter etter eget ønske.
Her finner du mange oppskrifter med entrecôte, også hvis du skal grille den.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
