Varm opp sirupen og kok inn litt til tykkere konsistens men ikke så mye at den stivner ved avkjøling. Rør inn limesaft og mynteblader.
Skjær pølsa opp i porsjonsbiter eller form små boller av medisterdeigen. Bland griljermel og krydder.
Vend pølsebitene i egg og deretter i melblandingen. Hvis du bruker medisterdeig rulles de i litt hvetemel aller først. Rist av overflødig mel.
Varm smøret og stek gylne. Sett pølsebitene på høykant på en tallerken. Ha solbærdip'en i en eller flere boller.
