- Skjær fisken i strimler.
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Skjær løk og paprika i terninger, finhakk hvitløk og surr i olivenolje til løken er blank.
- Legg grønnsakene til side og surr klippfisken i litt olivenolje til væsken har fordampet.
- Ostesaus:
Smelt smør, tilsett muskat og deretter hvetemel, og la surre i ca. 2 minutter. - Spe med melk, litt om gangen, og rør godt. Kopp under omrøring og la sausen koke i ca. 5 minutter.
- Tilsett revet ost og matfløte. Sausen må ikke koke etter osten er tilsatt. Smak til med salt og nykvernet pepper.
Server med timianblader drysset over.
Tips:
For ekstra smak, kan du toppe med sprøstekt bacon.
Se våre andre forslag med pasta og fisk
Flere oppskrifter som barna opplagt vil like
Her er alt du behøver å vite om pasta
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
