- Del biffene på langs nesten gjennom med en skarp kniv. Smør på pesto og legg inni et par skiver parmesanost.
- Fest biffen sammen i enden med en tannstikker (uten smak).
- Pensle biffene med olje, krydre med salt og grovkvernet pepper, gjerne peppermix.
- Stek eller grill de ca. 2 minutter på hver side på god varme.
- Dryss over finhakket basilikum og finrevet parmesan og ta bort tannstikkeren.
- Server gjerne med pasta med tomater og godt brød eller potetmos.
Vi byr på mange retter med biff
Lær mer om hvordan du skal tilberede biffkjøtt her
