Riscroquetter med røykt ørret

Riscroquetter med røykt ørret

Antall porsjoner

4

Ingredienser

250 g røykt ørretfilet uten skinn og bein
800 g kokt ris
50 g smør
60 g ost
1 dl finhakket persille
2 stk egg
1 dl hvetemel
1 dl griljermel
1 dl tartarsaus
1 dl tomatsaus
1 stk endivsalat
8 stk cherrytomater
olje til frityrsteking
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær ørret og ost i små terninger.

Bland ørret, ost, smør, finhakket persille sammen med den kokte risen.

Del i 24 porsjoner og form små boller. Vend bollene i hvetemel, pisket egg og til slutt i griljermel.

Stekes i frityr til de er gyldenbrune.

Anrett bollene på en tallerken sammen med litt salat og tomater. Server med tartarsaus og tomatsaus.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen