Skjær kjøttet i strimler.
Skjær paprika og reddiker i terninger, og del artisjokkene i to. Riv salaten i mindre biter og bland inn roastbiff, paprika, artisjokkhjerter og reddiker.
Bland olivenolje og vineddik, og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og server med godt brød til.