Sjekkebiff - entrecote med bakt fylt potet, sjøkreps eller hummerhale

Slik steker du denne biffen som har fått det litt pussige navnet. Med sjøkreps eller hummer og bakt potet smaker den deilig.

Krydre entrecôtene med litt salt og pepper.
Stek dem på middels sterk varme i olje ca. 3 minutter på hver side, og la dem så hvile på et lunt sted.
Bakte poteter: Skjær ut en fordypning i hver bakepotet og legg dem i en ildfast form.
Bland fyllet og fordel oppi potetene.
Sett formen i stekeovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter til de er møre igjennom og toppingen er crispy.
Skrell asparges og stek med smør i panna, til de er gylne og fortsatt crispy.
Skjær kokt sjøkreps eller hummerhale i to på langs.
Lun den raskt i smør i samme panne som du stekte asprgesen.
Fordel biff, potet og haler på to tallerkener eller spis fra samme.

Menu

Logg inn