Snøkrabbe med urtesmør
Foto: Jim Hensley

Snøkrabbe med urtesmør

Snøkrabbe kan bli en stor konkurrent til kongekrabbe Her får du en oppskrift på snøkrabbe med urtesmør. Smøret får du også oppskriften til.

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 kg snøkrabbe kokt
4 stk hvitløksfedd
3 ss timian, frisk
250 g smør
2 ss paprikapulver
1 ss karri
1 ts svart pepper, malt
2 stk lime
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Varm ovnen til 200 grader.

Del opp snøkrabbebeina ved leddene og splitt dem opp slik at kjøttet kommer til syne. Du trenger en skarp kniv eller saks.

Urtesmør:
Finhakk hvitløk og timian. Temperer smøret. Kjør alt sammen, også krydderene, jevnt med en håndmikser. 

Fordel smøret over snøkrabbekjøttet og bak i ovnen i 5 minutter.

Klem limesaft over før servering.

Server med brød, gjerne restene av urtesmøret og salat.

 

 

Sendt inn av Godfisk.no

4
4/5 etter 30 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen