Tilsett kikerter, krydder og olivenolje i en bolle og bland sammen med en stavmikser. Tilsett hvetemel litt og litt – inntil 0,5 dl - for å få riktig konsistens.
(deigen skal være litt tørr, slik at det går an å forme den til kuler).
Form deigen til kuler eller små burgere, og stek dem i en panne med en god klatt smør til de er blitt brune på begge sider.
Tips: Her anbefaler jeg smør fremfor olje, da oljen ofte gjør at falafelene ikke blir like sprø.
Fyll potetlompene med resten av grønnsakene, falafel og persilledressing.
Slik lager du persilledressing
Her finner du veldig mange oppskrifter på vegetarretter
Og her har du 25 lettlagete vegetaroppskrifter som bør prøves ut
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
