- Hold av en tomat og kjør resten sammen med chili og limesaft i en hurtigmikser. Smak til med salt og pepper.
- Kok opp sammen med den siste tomaten, gulrot og potet kuttet i terninger og grovhakket løk.
- La koke 10 minutter.
- Del torskefilet i mindre biter. Posjer fisken i suppen i ca. 2 minutter.
- Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
- Blansjer bønnene.
- Tilsett dem i suppen og varm raskt opp.
- Legg på parmesanflak og pesto eller friske urter samt drypp olivenolje over suppen idet den serveres.
Tips: Blansjere betyr å forvelle - koke raskt i saltet vann for så å avkjøle. Posjere betyr å trekke i væske tett oppunder kokepunktet.
Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene
Her finner du mange oppskrifter med torsk
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
