Oppskrifter

Kveite er opplagt en av de største delikatessene du kan tilberede. Her finner du mange oppskrifter fra de tradisjonelle til andre du må prøve

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Stekt kveite med rekesaus, tomat og basilikum

5

2 timer 20 minutter

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien på kveite med rekesaus, tomat og basilikum. Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres.
Stekt kveite med kantarellstuing, saltbakte poteter og blåbærsaus

4

2 timer

Her får stekt kveite med seg mye smak på tallerkenen som setter fart på smaksløkene.
Bakt småkveite med teriakyglasert svineribbe, tomat & løksalat

4

1 time 40 minutter
Krydderbakt hel småkveite med kremet blomkål og skalldyrglace

4

1 time 20 minutter

Kveite er manges favorittfisk. Når du baker den hel i ovnen og lager din egen skalldyrsaus blir det ren nytelse.
Kveite med hasselbackpoteter og rødbetesaus

5

1 time 10 minutter

Du skal serve dampet kveite med en god rødbetesaus, vaniljeglaserte grønnsaker og hasselbackpoteter. Du blir en helt rundt middagsbordet.
Helstekt kveite med rosmarin, hvitløk og sitron

4

1 time

Får du tak i en hel småkveite, må du prøve å tilberede den på måten vi anbefaler her. Den hele fisken gir ekstra wowfølelse, og ikke minst mye smak.
Ovnsbakt pepperkveite

4

1 time

Det høres kanskje komplisert ut å helsteike en kveite. Du trenger småkveite eller hellebarn som den ofte kalles. Ovnsbakt pepperkveite er enklere enn du tror.
Dampet kveite med paprikasaus og rødbetchips

4

1 time

Det viktigste er dampingen av kveitefileten som krever full oppmerksomhet for at den skal bli perfekt. Klargjør sausen og chipsene først.
Jordskokksuppe med pepperstekt kveite

5

1 time

Denne lekre retten har faktisk vært med i kokke-NM, men du klarer den fint. Her er oppskriften.
Kveite med tilbehør fra middelhavet

4

1 time

Drøm deg tilbake til sommerferien med denne middelhavsretten
Pannestekt kveite med braisert fennikel, grønne bønner- og erte-sauté, chimichurri

5

1 time

Her får kveite følge av sesongens friske grønnnsaker til glede for øye og gane.
Kokkens ovnsbakte kveite med sherry og grønnsaker

4

1 time

Denne retten hyller råvaren kveite på beste måte med mange gode råvarer .
Kveite med olivenoljesaus, saltkokte småpoteter og gulrotpuré

4

1 time

Kveite er kanskje den flotteste fiskesorten du kan ønske deg på kjøkkenet. Prøv denne oppskriften der olivenoljesaus, saltkokte småpoteter og gulrotpuré slår følge.
Marinert kveite med asparges

4

1 time
Urtebakt kveite med Pernod-, fennikel- og safransjy

4

1 time
Posjert kveite med hollandaisesaus og vårgrønnsaker

4

50 minutter

Denne klassiske retten sørger for ultimat feststemning hver gang den kommer på bordet.
Kveite med smørsaus og mandelpotetpure

4

50 minutter

Kveite regnes som en fet fisk, men fettet godt gjemt. Derfor blir det ikke for mye av det gode med en smørsaus og mandelpotetpure til.
Rulade av kveite med urter og appelsingulrøtter

5

45 minutter

Når du skal lage rulade av fisk er det viktig at du bruker en fisk som holder godt sammen slik som kveite, men steinbit er også veldig godt egnet i denne oppskriften.
Stekt kveite med tapenade

5

45 minutter

Får du ikke tak i kveitefilet, kan du bruke torsk eller skrei. Den er magrere og må bakes med forsiktighet slik at den ikke tørker..Tapenaden lager riktignok et lokk over fisken som bidrar med fett og som samtidig holder fiskekjøttet saftig,
Ovnsbakt kveite med eplesmørsaus og byggrisotto

4

45 minutter

Ovnsbakt kveite er en herlig rett å servere gjester. Denne oppskriften hjelper deg å lage tilbehør som eplesmørsaus, byggrisotto og gulrotpuré.
Dampet kveite med ratatouille og tomatbuljong

4

45 minutter

Kveite er en favoritt. Når du lager den på den måte vi anbefaler i denne oppskriften er du sikret suksess.