88 Poeng

Südtiroler Sauvignon Lahn 2018

Varenummer: 4124001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 235,00 kroner
En flott sauvignon som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Cant. Prod. San Michele Appiano
Importør Gaia Wine & Spirits AS
Land Italia
Område Alto Adige
Underområde Südtirol
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Italia - Trentino-Alto Adige
Råstoffer Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent 14% vol.
Syre 5.8 gram per liter
Farge / lukt Lys gul. Lett og elegant med syrlig frukt og blomster.
Smak God og rund men også frisk med fint bitterpreg, god tørrhet, sitter lenge.
Bruksområde Røykelaks, asparges med hollandaisesaus.
Serveringstemperatur
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
12. juni 2018
En herlig utgave av denne klassikeren som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. God fedme, fint druepreg, kjøttfull frukt.
  • Smak Fyldig og rund med god syrefriskhet, god kjøttfull karakter, lang syrlig fruktpreg i finishen.
  • Bruksområde Laks, vegetar.
88 Poeng
19. april 2016
En flott vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant med fine urtetoner, mineraler, blomster.
  • Smak Fyldig med flott frukt, god fedme, fin syre, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Laks, salater.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
88 Poeng
28. april 2015
En ganske mektig men også veldig god vin som tåler 4-5. Meget godt kjøp. (2014) (2005, 2007, 2014)
  • Farge og duft Lys gulgrønn. Fin urte- og stikkelsbærpreget duft med gule epler, litt grønt, ganske rik og åpen.
  • Smak Stor fylde, flott frukt, god munnfølelse, veldig god syre, mye stoff, fast finish med masse røyk.
  • Bruksområde Røykelaks, asparges med hollandaise.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott sauvignonduft med fine grønne urte- og frukttoner samt fin jordsmonnsfedme.
Smak: Fyldig anslag, god friskhet, prikker godt med en del urtepreg, sitter utrolig godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Hvit fisk eller lyst kjøtt med urte- eller smørsaus, det meste innen sjømat, hvit asparges med hollandaisesaus.
Vurdering: En strålende sauvignon blanc som holder fint i minst tre-fire år til. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (Godbiter i pollisten - 05.06.08)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Elegant fruktig rik og sammensatt duft med solbærblader, stikkelsbær, mineraler og god druefedme.
Smak: Følger duften, flott druekarakter, nydelig syre, rik stil, veldig lang ettersmak med mye god frukt. (2005)
Bruksområde: Rike fiskeretter med fedme i tilbehøret.
Vurdering: En flott sauvignon som fint vil holde i et par år til. Meget godt kjøp. (2005) (29.06.06)

Mat som passer til

Blomkål med ostesaus og bacon

30 minutter

Ovnsbakt fennikel med parmesan

30 minutter

Risotto med spinat og reker

30 minutter

Laksefilet med italiensk tomatkompott

30 minutter

Fylte kyllinglår med sitron- og basilikumcouscous

35 minutter

Rakfiskterrin med purre

50 minutter

Grillet laks med mangosalsa

30 minutter

Marinerte rødbeter med rømme, purre, fennikel og spiselige blomster

1 time og 20 minutter

Rødbetemarinert gravlaks med pepperrotmajones

30 minutter

Laksetartar med avokadokrem

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen