Guide
Foto: (Marith Brithsdatter)
Les også
Ceylon med melk
Fremgangsmåte
- KALDBRYGGING:
- Når du blander med melk, lag et konsentrat (sterkere te).
- Bruk da 5 g te per dl vann, sett i kjøleskapet over natten.
- Hell te og sukkerlake i et glass fylt med isbiter.
- Rør rundt.
- Hell melk sakte på den øverste isbiten for å få et fint fargespill i glasset.
Tips:
Denne oppskriften er god til kraftige sorte teer, som f. eks Earl Grey, Ren Kina te og Fersken-te. Du kan også lage chai latte på denne måten. Erstatt Ceylonteen med Chai. Du kan også bruke Rooibos Chai Massai for en koffeinfri variant.
Peppermynte-te
Fremgangsmåte
- KALDBRYGGING
- Peppermynte-te er veldig voluminøs, bruk derfor 2 gram per dl vann.
- Lag en mugge og sett i kjøleskapet over natten.
- Bland alt utenom tonic water i en shaker med isbiter. Rist kraftig i 15 sekunder for å få ingefær og mynthe til å avgi masse frisk smak, og et pent skum. Toppes med tonic water og friske mynteblader.
Tips:
Oppskriften passer også godt til grønn te, gjerne Gunpowder. Prøv også med andre urteteer som Camomille, ren rooibos, eller aromatiserte teer som Grønn sitronella, Myrtel ingefær eller grønn te med jasmin.
Green Monkey teoppskrift
Fremgangsmåte
- KALDBRYGGING:
- 3 gram Green Monkey per dl vann.
- Lag en mugge og sett i kjøleskap over natten.
- Bland alt i en shaker med isbiter og rist kraftig i 15 sekunder, og hell alt over i et glass.
- Agurken setter mer smak enn man skulle tro så ikke bruk for mye.
- Jordbærene blir knust i shakeren og gir drikken en herlig rosa farge og et tykt skum.
Tips:
Bruk fantasien og prøv andre frukter eller bær. Vannmelon gir også en rosa farge, fruktig og leskende smak. Prøv også med andre grønne teer. Når teen kaldbrygges utvikles mindre bitterhet og du beholder en klarere farge. Teen kan oppbevares et par dager i kjøleskap, men sil av teen etter den har brygget over natten
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette