Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Bakt laks med ratatouille
Fremgangsmåte
Smør en ildfast form og sett stekeovnen på 180 grader. Skjær fisken i serveringsstykker, legg disse i den ildfaste formen og strø salt og pepper over. Ha loff uten skorpe, hvitløk, persille og basilikum i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Legg denne massen på toppen av fiskestykkene. Stekes ca 15 minutter ved 180 grader.
Skjær ingrediensene til salsaen i små terninger. Ha olje i en panne og tilsett alle ingrediensene untatt tomatene. Surr til grønnsakene er myke da tilsettes tomatene. La småkoke i 10 minutter og smak til med salt og pepper.
Fotograf: Russel French
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
