Dagens rett

Foto: (zi3000)

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker

Intet er vel bedre enn hjemmelaget pizza - også den helt uten kjøtt. Rykende fersk fra stekeovnen, har de pizzasteinplate, blir bunnen enda sprøere.

14 April 2024 - 23:00

Så mange gode grønnsaker som er brukt i denne oppskriften, er kjøtt helt unødvendig. Har du rester av grønnsaker, som brokkoli eller blomkål, er det nå du skal få brukt dem.

Hjemmelaget grønnsakpizza

Fremgangsmåte

Pizzadeig: Hvetemel, salt og olje tas over i en bakebolle.
Tørrgjæren røres ut i lunkent vann og tas videre over i bollen med mel.
Elt til en elastisk deig som settes lunt til heving i minst 30 minutter.
Slå deigen ned og ha den på et melet bakebord.
Kjevle ut til en eller to tynne pizzaleiver, rund eller rektangulær.
Grønnsaker: Skjær grønnsakene i skiver eller strimler.
Fordel alt på et smurt bakebrett og drypp over olivenolje, salt og pepper og rosmarinkvast.
Sett i ovnen ved 200 grader og stek i 10-15 minutter mens deigen hever.
Ta grønnsakene ut av ovnen, avkjøl lett før de fordeles jevnt over den utkjevlede pizzadeigen.
Ta med noen rosmarinblader, men ikke stilkene.
Fordel mozzarella delt i små terninger over.
Dryss over oregano.
Skru opp ovnen til 230°C.
Stek pizzaen i ca. 12 min til pizzaskorpen begynner å få mørk brune flekker.

Tips: Har du rester av grønnsaker, som brokkoli eller blomkål, er det nå du skal få brukt dem.

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Her finner du over 80 pizzaoppskrifter

Prøv denne oppskriften på pizzasaus

Slik lager du pizzadeigen selv

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Fèlsina Pagliarese Toscana Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Viberti Giovanni La Gemella Rosata

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Casamatta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Bibi Graetz Rosso Toscana

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 529.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken