Det er nå på forsommeren at aspargesen er på sitt beste. Det er derfor god grunn til å fråtse i denne delikatessen. I dagens oppskrift er det den grønne som er brukt, men du kan godt bruk den hvite om den rundere smaken appellerer mer til deg.
Noe du lurer på om asparges? Du finner det her
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Tips: Dersom du synes det er vanskelig å posjere egg, kan du også servere salaten med et løskokt egg. Hvis du ikke har en salatslynge kan du ha salaten i et kjøkkenhåndkle og riste salaten godt tørr i det.
Her finner du alle oppskriftene der asparges er med
Dette er forskjellen på hvite og grønne asparges
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
