Røykt makrell og seifilet får du i alle butikker. Det gjelder de andre ingrediensene. Bambuskurvene selges også mange steder.
Og har du ikke dampkoker, kan du lage en enkel løsning ved å bruke en romslig kjele, fylle litt vann i bunnen, koke opp og plassere kurven oppi. Pass på at ikke vannet kommer i kontakt med fiskekakene. Kjelen må heller ikke koke tørr, så ha mer vann klar om så skjer. Etter 10 minutter er bollene klare.
Hvis du har urter - for eksempel korianderstilker - i kokevannet, vil det sette ekstra god smak på bollene.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
