Dagens rett

Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

En slik grønnsaksrett gjør kjøtt overflødig

Det er utrolig hvor mye smak du får ut av rotgrønnsakene du helt sikkert har i kjøleskapet. Denne oppskriften kan bli din nye favoritt.

Redaksjonen

13 Februar 2020 - 02:00

Denne grønnsaksretten er så fyldig at selv den mest kjøttavhengige ikke vil merke fraværet av kjøtt. Med nystekt brød får du en fullverdig middag, og med litt spekemat ved siden av tilfredsstilles alle behov.

Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

Fremgangsmåte

Vask og skrell grønnsakene. Del potene i båter, gulrøttene og rotsellerien i staver. Skrell hvitløksfeddene og ha de i hele sammen med grønnsakene.
Smør en ildfast form og legg alle grønnsakene i.
Hell oljen av fetaosten og mos osten grovt med en gaffel. Dryss fetaost, oregano, salt og pepper over grønnsakene.
Hell over matfløten og stek retten på nederste rille i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter.
Dryss over finhakket persille rett før servering. Server gjerne litt spekeskinke, røkt fisk eller godt brød til.

Tips: Det kan høres mye ut med en hel hvitløk til denne retten, men når hvitløken bakes mister den mye av bitterheten og får en flott sødme.

Flere lekre grønnsaksretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Angiolino Maule Sassaia

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 200.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Foradori Fuoripista Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Massolino Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Tissot Poulsard Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 449.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Dupont Moinette Blonde

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 65.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Guy Breton Chiroubles

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Alexandre Bain No. 07

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 330.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 144.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken