Har du noen gang tenkt på hvor heldige vi er som kan kjøpe reinkjøtt i butikken? Dette er en delikatesse som er få forunt ellers i verden. Mens vi altså finner det i omtrent hver eneste frysedisk. Og det til hverdagspriser.
Helt naturlig og med den gode viltsmaken fra beiting i utmark eller fjellvidder. Takket være at vi fortsatt har en urbefolkning som har tradisjonelle reinsdyrdrift som levevei.
Vil du lage noe mer forseggjort av delikatessen, har vi mange andre oppskrifter i vår rikholdige kokebok.
Se alt det andre lekre du kan lage med det fantastiske reinsdyrkjøttet
Se hva du bruker de enkelte delene av reinen til her
Her bestiller dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Finnbiffgryte med sopp og oliven
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Brun kjøttet i smør i panne sammen med sopp kuttet i skiver. Dryss på salt og pepper.
Tilsett crème fraîche og vann. Smuldre buljongterningen i. La gryten småkoke et par minutter.
Klipp over kryddergrønt og tilsett oliven og tyttebær.
Server med ris evt godt brød.
Her finner du mange oppskrifter med reinsdyr
Sendt inn av
Foto: TINE
Drikke som passer til denne oppskriften
-
St. Bernardus Prior 8
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 54,90 Bestillingsutvalget -
Famille Perrin Gigondas La Gille 2013
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 286,00 Bestillingsutvalget -
Dom. André Brunel Côtes du Rhône Cuvée Sommelongue 2016
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 164,90 Basisutvalget -
Signature Series Brunel Côtes du Rhône
Frankrike
Volum: 3.000 Pris: 459,90 Basisutvalget -
Rodenbach Grand Cru
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 47,90 Bestillingsutvalget
