Sterk paprika er et annet kjennetegn på en gulasj. I denne oppskriften er det brukt tabasco og chili, men om du foretrekker en mildere smak, er paprikabasert ferdigsaus (gjerne av typen ajvar) en god løsning - også om du har det ekstra travelt.
Du kan også ta en titt på de andre oppskriftene på gulasj
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
1 liter vann kokes opp. Rør inn grønnsaksbuljongterningene. 4 poteter og tre gulrøtter deles i skiver og has i. La småkoke i ca 10 minutter, så tilsettes purre i tynne skiver, hakkede tomater, tomatpure, basilikum, oregano, tabasco og chilli i skiver. Smak til med urtesalt og server med hvitløksbaguetter eller rundstykker.
Tips: Hvis du ikke vil ha den så sterk, kan du tilsette jalepeno-saus fra glass. Retten kan varieres med å tilsette makaroni eller andre typer krydder enn chili.
Her finner du veldig mange vegetaroppskrifter
Du kan også ta en titt på de andre oppskriftene på gulasj
Her finner mange andre vegetarretter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
