Den peruanske kjendisretten ceviche har fortsatt høy trendfaktor selv om Hawaiis poke utfordrer.
Den syrlige smaken i kombinasjon med chilikick er som skapt for opphisset stemning som det naturlig nok er mye av om dagen.
Se våre andre oppskrifter på ceviche
Oppskriften kommer fra kokeboken Gatemat, signert hitchhikerne Stian Floer og Jan Robin Ektvedt, som var en av fem finalister i Beste norske kokebok 2015. En kokebok som dessverre ikke er i salg lenger, men som finnes i bruktbokhandler og som anbefales når du skal lage inspirerende VM-retter. Gatematen er som kjent den beste måten å bli kjent med et lands matkultur (med noen unntak).
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
.
.png "Vinsmaking i Oslo")