Dagens rett

Kveite i spekeskinke med grillete grønnsaker

Server en fiskerett du garantert får skryt av

Denne lekre oppskriften er enklere enn du tror, og den har en fin wow-faktor. Og så smaker den himmelsk.

Redaksjonen

01 Juni 2019 - 01:05

Kveite er fantastisk godt, men mange vegrer seg for å bruke den på grillen av frykt for at den skal bli for tørr.

Ved å pakke den inn i en god spekeskinke er du sikret perfekt stekt og saftig kveite selv etter en runde på grillen eller i pannen. Denne retten blir nemlig like god om du bare har en stekepanne for hånden.

Vi har mange andre lekre oppskrifter med kveite

Skaff deg dagens rett som e-post

Kveite i spekeskinke med grillete grønnsaker

Fremgangsmåte

Skjær fisken i fire jevnstore stykker. Legg skinke rundt hele fiskestykket. Legg fiskestykkene på aluminiumsfolie, drypp olje over.

Grillete grønnsaker:

Lag en form av tykk aluminiumsfolie (tre lag). Rens og del opp grønnsakene, legg dem i folieformen.

Rør sammen olje, sennep, honning og sitronsaft og hell det over grønnsakene - bland godt.

Sett formen med grønnsakene på grillen først, de trenger 10-12 minutter. De kan også stekes i ovnen ved 180 grader. Det tar 25-30 minutter.

Legg fisken på et stykke aluminiumsfolie smurt med olje på grillen eller i pannen og stek den i 6-8 minutter. Snu fisken ofte.

Server fisken på en seng av grønnsaker, pynt med grønt og server godt brød til.

Tips: Her kreves det tynne skiver av en ekstra god spekeskinke. Fisken beholder smak og saftighet når den bakes pakket i skinke.

Her finner du mange deilige retter med kveite

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Matrot Meursault-Blagny 1er Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 554.80 kr Uten utvalg

94 POENG
Künstler Kostheim Weiss Erd Riesling Trocken Grosses Gewächs

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 339.70 kr Uten utvalg

92 POENG
Künstler Hochheim Kirchenstück Riesling Trocken GG

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 389.80 kr Uten utvalg

92 POENG
Lioco Estero Russian River Valley Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 599.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Brocard Chablis 1er Cru Vaulorent

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 557.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret

Dagens rett

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken