Dagens rett

Fårikål på mørevis

Er du moden for en liten vri på starten av årets fårikål-sesong?

Alle regioner i Norge har sin vri på nasjonalretten fårikål. Dette er møringenes favoritt.

Aase E. Jacobsen

23 September 2021 - 00:00

Selv om fårikål er en veldig enkel rett, som mange insisterer på skal være identiske fra år til år, er det alltid lurt å prøve en ny vri. Forskjellen er kanskje ikke stor, men du vil merke at retten smaker litt annerledes.

Se hvordan fårikål lages i andre deler av landet

Fårikål er selvsagt også perfekt som søndagsmiddag. Ikke minst fordi den blir aller best om den får lang koketid.

Her kan du lese om hvordan du lager en virkelig langtidskokt fårikål

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Fårikål fra Nord-Møre

Fremgangsmåte

Kutt hodekål i biter med stokken igjen så det holder i sammen. Legg lag på lag med kjøtt og kål i en kjele.
Dekk råvarene med vann og kok på lav varme i ca. 1 time eller til kjøttet er mørt.
Skum av og sil av all kraft.
Smelt smør og kok dette sammen med mel til en jevning.
Tilsett kraften og fløte/ melk og kok god sammen.

Her finner du fårikåloppskrifter fra hele landet

En reise i fårikåloppskrifter fra hele verden

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Tilquin Oude Gueuze À l'ancienne

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 210.20 kr Uten utvalg

92 POENG
3 Fonteinen Oude Geuze

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Movia Sivi Pinot Ambra

Slovenia

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Gouden Carolus Classic

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 82.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Lindemans Oude Kriek Cuvée René

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Koncho Kisi Qvevri

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Budweiser Budvar

Tsjekkia

Volum: 0.33 l Pris: 43.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Trimbach Pinot Gris Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Ukens drink

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken