I en suppe som denne trenger du lite av det som koster mest, altså den ferske fisken. Dessuten har vi sneket inn litt tubeost, som for mange er fy-fy, men som gir retten ekstra fylde. Du kan godt bruke cheddar eller annen ost som smelter lett uten å lage tråder.
Dagens rett
Foto: (istock)
Det skal ikke så mye til for at en fiskesuppe blir god og mettende
Foruten fisken benytter vi selvsagt også en rekke deilige grønnsaker, noe som alltid smaker fortreffelig i en rik fiskesuppe. Og en liten overraskelse.
06 September 2023 - 23:00
God fiskesuppe
Fremgangsmåte
- Skjær opp grønnsakene og fres dem i smør, sammen med hvitløk.
- Spe med fiskekraften.
- Tilsett osten og la den smelte i den varme suppen.
- La trekke til grønnsakene er nesten kokte, altså fortsatt litt harde.
- Del fisken i stykker og stek dem raskt i smør.
- Legg dem oppi i suppen og la trekke ferdig noen minutter.
- Smak suppen til med salt og pepper.
- Dryss over urter.
- Server ferskt brød eller ristet brød til.
Her finner du mange flere deilige supper
9 lettlagete supper å ta med på tur
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. februar i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Guide