Gresskar en råvare som bør brukes mye mer enn vi gjør (og ikke bare som pynt under Halloween). I hvert fall nå om høsten når tilgangen på fristende gresskar er så stor. Både de store og de mindre gresskarene (hokkaido og flaskegresskar) gjør jobben.
Om du kjøper et stort gresskar og dermed får mye innmat til overs, fortvil ikke.
Slik graver du ut et stort gresskar
Gresskarkjøtt er nemlig ypperlig å fryse ned for å hentes opp igjen når lysten på søte eller salte gresskarfristelser tar overhånd.
Se alle våre lekre oppskrifter med gresskar
Tips: I denne oppskriften kan du godt bytte ut eplesidereddiken i deigen med appelsinjuice og erstatte fløten med yoghurt (10 prosent fett) i fyllet.
