Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
NB!
Vi gjør oppmerksom på at utsendelsen av Dagens rett på e-post har tatt en kort sommerpause. Dette for at din e-postkasse ikke skal fylles opp mens du er på ferie. Utsendelsene vil starte opp igjen 8. august.
Helstekt filet på grillen
Fremgangsmåte
Gni inn filéten med salt og pepper. Grilltiden er avhengig av hvordan man ønsker kjøttet stekt.
Kjøttet stekes på grillrist nær varmen, 4-5 minutter på hver side. Grillristen heves så noe. Indrefilét blir etterstekt ved middels varme, 3-4 minutter på hver side. Ytrefilét noe lengere. Bruk gjerne et steketermometer. Når steketermometeret viser 62° C er kjøttet rosa.
La kjøttet hvile i ca. 15 minutter før det skjæres opp.
Serveres med en salat og oppblåste poteter
Oppblåste poteter:
Vask potetene og del de i båter. Legg potetene i langpannen. Ha på olje og drysse på salt og krydder etter smak. Stek ved 200 grader i ca. 30 min. eller til de har blåst seg opp og blitt gylne.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
Kald rømmesaus
Fremgangsmåte
Bland alt og smak til sausen.
Denne kan brukes som en grunnsaus for andre kalde sauser.
