Mens suppe av ulike slag var festmat i tidligere tider, er suppe i dag undervurdert. Ikke minst er mange barn veldig glad i suppe, og en festmeny burde alltid innehold et suppeelement. Denne oppskriften gjør alle glade, fra kokken til den yngste gjesten.
Dagens rett
Kremet grønnsaksuppe med blomkål
Grønnsaksuppe er både fyldig, velsmakende og lettlaget
Denne oppskriften er like super dagen før dagen som på selve dagen - om det skulle bli litt kaldt og hustrig utover kvelden.
Aase E. Jacobsen
15 Mai 2022 - 23:00
Les også
Kremet grønnsaksuppe med blomkål
Fremgangsmåte
- Kok opp vann og grønnsaksbuljongterninger. Eller bruk grønnsakskraft.
- Kutt grønnsakene i terninger men hold tilbake noen blomkålbuketter til pynt. Disse kokes 2 minutter separat sammen med litt nykål som også brukes som pynt.
- Ha alle grønnsakene i foodprosessoren og kjør til de er findelt. Ha massen i grønnsakskraften og la det koke 4-5 minutter.
- Ha grønnsakene og noe av væsken tilbake i foodprosessoren sammen med creme fraiche og kjør suppen til den er helt glatt.
- Hell tilbake i kjelen og bland godt. Smak til med salt og pepper. Hold varmt til servering.
Server med en persilledryss og reddikskiver samt blomkålbukettene og nykålbladene.
Her finner du mange flere deilige supper
9 lettlagete supper å ta med på tur
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. februar i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Guide