Dagens rett

Foto: (haoliang)

Slik skaper du Middelhavsstemning på eget kjøkken

Kylling, nypotet og asparges er smaken av sommer i seg selv.

13 Juni 2024 - 00:00

Du kan fint bytte ut kylling med annet kjøtt eller selvsagt fisk - og gjerne rester fra tidligere i uka.

Kylling- og aspargestallerken med nypotet og grønne erter

Fremgangsmåte

Kok små nypotet al dente og del i to eller fire, avhengig av størrelsen.
Vend i en blanding av olje, salt og pepper og fordel på et fat.
Forvell aspargesen i 1 minutt - avkjøl.
Forvell ertene i 30 sekunder. Om du bruker fryste erter, skal de bare tines.
Krydre kyllingfilet, stek i smør på begge sider, og de siste 8 minuttene i stekovn ved 175 grader.
Avkjøl noe og skjær evt kjøttet i skiver.
Del asparges i to eller tre før de legges oppå potetene. Ha på ertene.
Legg på kyllingskivene eller en hel kyllingfilet.
Drypp dressing over salaten.
Server gjerne med ferskt brød.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 375.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Fransola Sauvignon Blanc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Nuiton-Beaunoy La Dalignière Hautes-Côtes de Beaune

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 240.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken