Italienerne er enestående på retter innen pasta. Lasagne er intet unntak, og variasjonsmulighetene er store. Ingrediensene og drikketilbehøret kan nøye tilpasses hverandre for også på dette felt kan Italia by på rik variasjon. Lykke til!
Lasagne med salat
Fremgangsmåte
La pastaplatene få ligge under rennende vann ca 5.min
Hvit saus:
Smelt smøret i en kaserolle. Rør inn melet og spe med melken.
La sausen tykne under stadig omrøring. Smak til med krydder.
Kjøttsaus:
Varm oljen i en gryte. Fres løken til den er blitt blank. Ha i kjøttdeigen og la den brunes under stadig omrøring. Tilsett champingnon, tomatpurè, hermetisert tomat og vin. La kjøttsausen få småkoke i 3-4 min. Smak til med Oregano og evt. salt/pepper.
Smør en ildfast form. Legg et lag med kjøttsaus i bunnen, fyll på med et lag hvit saus, som toppes med pastaplater. Gjenta med nytt lag kjøttsaus, hvit saus og avslutt med pastaplater. Dryss revet ost på toppen. Stekes midt i ovnen ved 225 C i ca 30 min.
Til salaten serveres eventuelt også godt brød sammen med olivenolje og balsamico.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
74 POENG
