Guide

Foto: (robynmac)

Gulrot smaker veldig godt i salater

Aase E. Jacobsen

05 Juli 2025 - 11:40

Guide

Neste
side

Varm salat med kål, gulrøtter, dill og gressløksaus

Fremgangsmåte

Del kålen og ta ut stilken. Kutt den deretter i tynne båter.
Gulrøttene skrelles og deles i passe biter.
Forvell gulrøttene i smørvann og hold dem varme.
Damp kålen i samme vannet og hold varm.
Sil av 2 dl kraft og bland det med smør, tilsatt gressløk og smak til med salt og pepper.
Anrett kål og gulrøtter i dype tallerkener og fordel sausen over.
Strø til slutt ristede solsikkekjerner på toppen og pynt med dill.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Rødbete- og gulrotråkost

Fremgangsmåte

Skrell og grovriv rødbeter og gulrot. Bland i en bolle sammen med pinjekjerner
Press saften av sitronen og rør sammen med sukker. Bland sitronsaften i grønnsakene.
Råkosten smaker nydelig til bl.a. alle typer fisk.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Gulrotsalat med nøtter og rosiner

Fremgangsmåte

Snitt gulrøttene opp i strimler (80 x 8 x 4 mm), eller på skrå.
Forvelles i lettsaltet og lettsukret vann i 2-3 minutter. De skal fortsatt ha tyggemotstand
Lag dressing av sitronsaft, og olje og smak til med urter.
Bland inn rosiner og hakkede nøtter.
Hell dressing over og la stå i 10 minutter.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken