Guide

Foto: (robynmac)

Gulrot smaker veldig godt i salater

Aase E. Jacobsen

05 Juli 2025 - 11:40

Guide

Neste
side

Varm salat med kål, gulrøtter, dill og gressløksaus

Fremgangsmåte

Del kålen og ta ut stilken. Kutt den deretter i tynne båter.
Gulrøttene skrelles og deles i passe biter.
Forvell gulrøttene i smørvann og hold dem varme.
Damp kålen i samme vannet og hold varm.
Sil av 2 dl kraft og bland det med smør, tilsatt gressløk og smak til med salt og pepper.
Anrett kål og gulrøtter i dype tallerkener og fordel sausen over.
Strø til slutt ristede solsikkekjerner på toppen og pynt med dill.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Rødbete- og gulrotråkost

Fremgangsmåte

Skrell og grovriv rødbeter og gulrot. Bland i en bolle sammen med pinjekjerner
Press saften av sitronen og rør sammen med sukker. Bland sitronsaften i grønnsakene.
Råkosten smaker nydelig til bl.a. alle typer fisk.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Frukt.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Gulrotsalat med nøtter og rosiner

Fremgangsmåte

Snitt gulrøttene opp i strimler (80 x 8 x 4 mm), eller på skrå.
Forvelles i lettsaltet og lettsukret vann i 2-3 minutter. De skal fortsatt ha tyggemotstand
Lag dressing av sitronsaft, og olje og smak til med urter.
Bland inn rosiner og hakkede nøtter.
Hell dressing over og la stå i 10 minutter.

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken