Dagens rett

Hverdagsmiddagen blir ikke bedre enn pasta med sei, tomat og basilikum

Sei blir smaksrik tirsdagsmat når vi plusser på pasta og en rik tomatsaus. Velger du fersk pasta, blir måltidet ganske sikkert enda mer vellykket.

14 November 2023 - 00:00

I denne oppskriften kan du fint bruke annen type hvit fisk, men sei er nesten alltid den rimeligste i fiskedisken - og en fiskesort vi kan og bør spise mer av. Den er veldig velvillig - bare prøv denne oppskriften.

Pasta med sei, tomat og basilikum

Fremgangsmåte

Skjær fisken i terninger. Kok pastaen etter anvisning på pakningen.
Kok opp vann og legg tomatene oppi i 10 sekunder. Ta dem opp, skyll i kaldt vann og fjern skinnet, ta ut kjernene og hakk dem grovt.
Rens løken, grovhakk den og surr den myk i olivenolje.
Tilsett tomatpuréen og tomatene samt chilipulveret.
La sausen koke på svak varme i 15 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Ha fisketerningene la disse trekke i sausen 2-3 minutter.
Topp med finhakkede friske urter.
Fordel spagetti på tallerkener og topp med sausen.

Lyst på en annen pastarett. Her er mange å velge mellom

Velg og vrak blant over 100 retter med sei

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Monte Fiorentine Soave Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Collestefano Verdicchio di Matelica

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Sartarelli Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 175.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Jean-Baptiste Adam les Natures Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Dupont Cidre Bouché

Frankrike

Volum: 0.38 l Pris: 129.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene

Her er både fisken marinert med masse krydder samtidig som suppen har et godt kryddersting.

Les hele saken

Dagens rett

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle

Her fylles Wellington-en med hjortefilet og tilbehør med smak av norsk natur, nemlig einerbærsaus. Bedre festmiddag enn dette finnes knapt.

Les hele saken

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten

Ukens drink

Green Room - eplemartini

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten

Apple martini eller appletini var en stor hit på 2000-tallet. Den gang som en miks av vodka og eplesnaps. Denne versjonen er mye mer interessant.

Les hele saken

Tester

Champagnefest i basishylla i november

Allerede nå kan du sikre deg vellagret champagne til svært konkurransedyktige priser, som neppe kommer igjen. Og det på et pol nær deg. Men også en håndfull rødviner til høstlige menyer er verd å ta en titt på.

Les hele saken