Det er selvfølgelig ikke nødvendig å bake egne pepperkakemuffins for å smake, det går like fint med pepperkakene du har bakt allerede. Det er heller ikke noe i veien for å droppe blåosten, kryddermuffinsene står fint på egne ben.
• Pepperkakeoppskrifter for enhver smak
Hva slags blåost du velger er opp til deg, men det kan kanskje være lurt å ikke begynne på den aller sinteste hvis målet er å lure en pepperkakespiser til å bli en blåostelsker.
Pepperkakemuffins med blåmuggost
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 200 grader.
Rør smør og sukker lett og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, rør godt mellom hvert egg.
Bland melet med bakepulver og krydder. Rør melblandingen i smørkremen vekselvis med melken.
Fyll muffinsformene ¾ fulle og stek peperkakemuffinsene i 10 - 12 minutter.
La dem avkjøle seg (men ikke helt det smaker enda bedre hvis muffinsene er lune).
Legg rause skiver av blåmuggosten på muffinsen ved servering.
Tips: Muffinsene smaker helt fortreffelig også uten båmuggosten.
Flere oppskrifter med blåmuggost
Her er mange oppskrifter med muffins
Her har du oppskriftene til de syv slag du skal bake til jul
Trøtt av fattigmann og smultringer? Da skal du prøve disse julekakeoppskriftene.
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Sendt inn av
Foto: TINE
