Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Sérol Les Vieilles Vignes 2010 (52101) byr på herlig skogsbær- og jordsmonnspreg samt stor saftighet og friskhet. Perfekt til den lettere menyen som preger første uke av januar, samtidig som den har nok fylde til å matche retter med en del smak. Og så er den å finne i de aller fleste polutsalg.
Domaine Robert Sérol er en ytterst seriøs eksponent for både appellasjonen Côte Roannaise og druen gamay som oftest forbindes med beaujolais, men som her, et steinkast i sørvestlig retning, også oppnår mye karakter.
God konsentrasjon
Spesielt når vinen lages av druer fra velvoksne vinstokker som i dette tilfellet (45 år gamle). Slike planter yter fra naturen av mindre og mer konsentrert frukt. I tillegg praktiserer Sérol veldig høy beplantingstetthet (9000 planter per hektar) hvilket bidrar i samme retning.
Enda mer karakter er det å finne i de øvrige vinene til Sérol som riktignok må bestilles, men som er vel verd å vente på.
Flaskefoto: Roger Kolbu (Apéritif)
