Dagens rett

Skinke- og makaronigrateng

I denne retten er det makaroni for alle penga

I denne retten er det makaroni for alle penga

Mac 'n cheese er amerikanernes favortt - her er en fornorsket versjon som vil vekke like mye begeistring.
08 November 2021 - 01:00

Den er forholdsvis nøytral og klassisk i krydringen, men det kan du gjøre noe med. Litt paprikapulver gjør underverker. Spesielt om det er av typen røykt paprika.

En måte å variere retten på er typen makaroni. Store makaronirør gir mer dramatikk og tekstur, men de fleste vil nok foretrekke de små rørene.

Proteinelementet kan varieres i det uendelige. Du kan bruke røykt skinke for ekstra smak, eller halv mengde spekeskinke. Da må du være forsiktig med saltet. Rester av pølser er også perfekt. Det gjelder selvsagt også fisk, kokt eller røykt. 

Mange deilige retter med Makaroni 

Skinke- og makaronigrateng

Skinke- og makaronigrateng

Fremgangsmåte

  1. Ovnstemperatur 180 grader i 40 min.
  2. Kok makaronien etter anvisningen på pakken. Sil kokevannet fra.
  3. Lag hvit saus og tilsett egg, skinke og makaroni. Smak til med krydder.
  4. Fyll røren i en ildfast form, og dryss litt tørt brød på toppen.
  5. Stek gratengen midt i ovnen til den er stivnet og har fått lys gylden farge.
  6. Serveres med salat og godt brød.

Tips:
Du kan bruke røykt skinke for ekstra smak, eller halv mengde spekeskinke. Da må du være forsiktig med saltet. Rester av pølser er også perfekt. Det gjelder selvsagt også fisk, kokt eller røykt. 

Mange deilige retter med Makaroni 

Alt du trenger å vite om pasta

Se flere gode gratenger

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her