Svinefilet med basilikum og pinjenøtter

Vi går i dag for en litt omstendelig rett av svin, men at det smaker godt - det lover vi deg. Og siden vi satser på et godt måltid, serverer vi også en spennende rødvin fra det sydlige Frankrike. Litt kostbar - men også deilig.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Svinefilet med basilikum og pinjenøtter med fetakrem

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 stk
Gilde Svin Indrefilet
litt
salt
litt
pepper
2 ss
pinjekjerner, hakket
3 ss
hakket basilikum
smør
Fetakrem
100 g
fetaost
2 ss
olivenolje
0.25 stk
rød chili, finhakket
2 fedd
hvitløk, finhakket
2 ss
persille, finhakket
litt
pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Gni svinefileten inn med salt og pepper. Gni inn mesteparten av pinjekjerner og basilikum.

Stek eller grill kjøttet på middels varme i smør ca 2-3 minutter. Legg på lokk eller dekk til med folie, og la kjøttet surre på svak varme ca 4 minutter. Husk å la kjøttet hvile 5 minutter før du skjærer det i ca. 5 cm tykke skiver.

Bland sammen ingredienser til fetakremen i en bolle og server den til svinefileten sammen med grillede poteter.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen