Svinesnitzel med Jarlsberg

Gjør deg klar for en skikkelig smakfull avslutning på uken i det vi serverer en klassisk østerriksk rett.

Redaksjonen

16 Mars 2007 - 01:00

Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Snitsel av svinefilet med Jarlsberg

Ingredienser

4 snitsler a 200 g av svinefilet

4 tykke skiver Jarlsberg

100 g hvetemel

100 g griljermel

3 egg

200 g klaret smør

salt, pepper

Potetsalat

Fremgangsmåte

Start med potetsalaten (se egen oppskrift ).

Fordel mel, griljermel og sammenvispede egg på tre tallerkener.

Bank snitslene flate og prikk dem med en gaffel. Legg en skive Jarlsberg midt på hver av dem og brett dem i to.

Vend snitslene først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel.

Stek snitslene over middels høy varme i smør, ca. 4 minutter på hver side.

Servér snitslene med den varme potetsalaten .

Flere gode retter med svin

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Tine

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Ekstra God Bitter

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 99.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Au Bon Climat Santa Barbara Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 276.60 kr Uten utvalg

91 POENG
Marchesi di Barolo Ruvei Barbera d'Alba

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Enkel potetsalat

Fremgangsmåte

Kok potetene og avkjøl dem.
Skjær dem i skiver.
Varm kyllingkraft med løken, tilsett potetskivene og smak til med olje, eddik, salt og pepper.

Tips:
I stedet for kyllingkraft kan du bruke hønsebuljong.

Mange retter der potetsalat passer ut merket

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken