Dagens rett

Foto: (luchezar)

Utrolig hvor populær en slik enkel pastarett kan bli

Tomatsaus med ansjos - marinara - er en klassisk italiensk saus som brukes både til pasta og pizza.

25 Januar 2024 - 01:00

Faktisk klarer denne retten seg helt uten ekstra proteiner fra havet, men den er samtidig en fin mulighet til å bruke rester av reker. Har du ikke det, er tigerreker, ferdig kokte eller ukokte fra fryseren, et alternativ. I det siste tilfellet trengs ett minutt ekstra med varmebehandling.

Tagliatelle med reker og tomatsaus marinara

Fremgangsmåte

Kok pastaen al dente i vann med litt salt og olivenolje.
Hell av vannet, men ta vare på litt v kokevannet.
Surr løk og hvitløk i olivenolje.
Tilsett ansjosbitene og deretter tomatene.
Bland godt og kok i 5-10 minutter.
Rør inn spinaten slik at den faller sammen.
Tilsett reker og basilikum sammen med litt av kokevannet fra pastaen (for å justere tykkelsen).
Kok opp og bland sausen med pastaen.
Kvern over pepper og server med revet parmesanost på siden.

Slik lager du tagliatelle

Lyst å lage en annen rett med tagliatelle så se her

Alt du trenger å vite om pasta

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Planeta La Segreta Grillo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Guyons Saumur Cuvée Vent du Nord

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Rabl Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken