Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Torsk minestrone
Tilberedningstid
Ingredienser
5
stk
3
stk
sjalottløker, skrelt
1
stk
10
g
3
stk
limefrukt, presset
30
g
4
stk
aspargeser, skrelt
3
g
450
g
1
ss
Fremgangsmåte
Kjør tomater, sjalottløk, chili, koriander og limesaft i en hurtigmikser. Smak til med salt og pepper. Kok opp og sil av.
Blansjer pappardellen, aspargesen og bønnene. Bland inn sukkerertene.
( Blansjer: forvelle - koke raskt i saltet vann for så å avkjøle)
Fjern bein og skinn fra torskefiletene og del den i porsjonsbiter. Posjer fisken i den avsilte tomatblandingen i ca. 5 minutter. Når fisken begynner å dele seg opp, er suppen klar. La pastaen og grønnsakene ligge i suppen i ett minutt. Drypp olivenolje over suppen idet den serveres.
Sendt inn av
Drikke som passer til denne oppskriften
Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn
her
.
