Sushi

Sushi

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Sushi

Lag maki eller sushi-rullene selv

Sushi er mye mer enn rå fisk, servert med eller oppå, ris. Maki-rullene er manges favoritt. Lager du dem hjemme, er det gode penger å spare.

Les hele saken

Krabbe, maki og tysk riesling, en klassiker som ikke går av moten

Sushi

Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Krabbe, maki og tysk riesling, en klassiker som ikke går av moten

Tysk riesling til sushi og krabbe er kanskje ikke unikt, men likevel så fantastisk godt

Les hele saken

Sushi

Matkurs i Oslo

Lær deg kunsten å lage perfekt sushi

Lær kunsten å lage deilig og smakfull sushi. Ta med deg kunnskapen hjem og piff opp hverdagskosten med denne lekre japanske retten.

Les hele saken

Sushi

Kremet laksesuppe med sushi og rogn

By på denne hjemmelagde laksesuppen til sushimåltidet

Suppen henter ekstra kraft fra lakseben, men du kan selvsagt bruke annen type fisk i stedet.

Les hele saken

Sushi

Sushiruller temaki

Bytt ut tacoen med hjemmelaget sushi

Det er ingen kunst å lage sushi hjemme, og denne oppskriften på håndruller er perfekt å starte med hvis det er første gangen.

Les hele saken

Sushi

Sotet laksemaki med avocado og syltet gulrot

Gi helgens sushimåltid en ekstra smakstopp med dette

Ingredienslisten er lang, men du verden så godt dette smaker. Så innsatsen blir rikelig belønnet.

Les hele saken

Sushi

Temaki sushi med sei

I kveld blir det sushi - og disse lager du enkelt selv

Temaki er den enkleste sushiformen å lykkes med hjemme, og du kan med god samvittighet doble porsjonene for dette smaker knallgodt.

Les hele saken

Sushi

Slik revolusjonerte norsk laks japansk sushi

For førti år siden slet norske lakseoppdrettere med å få solgt laksen. I 2018 fikk de 70-75 kroner kiloen og solgte rundt en million tonn. Hovedårsaken til de høye prisene er trolig at norsk laks er blitt en sentral ingrediens i sushi over hele verden. De

Les hele saken

Sushi

Sushikurs på Bølgen & Moi, Tjuvholmen

Lær deg kunsten å lage sushi

Etter denne kvelden vet du hvordan du tilbreder japanske delikatesser som Nigiri, Shashimi, Makiruller og Misosuppe.

Les hele saken

Sushi

Alone in Kyoto

Det ultimate startskuddet for et sushimåltid

Plommesake - umueshu - en en undervurdert ingrediens, ofte litt søt å drikke til mat, men i en litt tørr utgave som den som er brukt her, gjør den underverker.

Les hele saken

Sushi

Slik lager du sushi selv

Overrask med hjemmelaget sushi i dag

Sushi er absolutt overkommelig å lage selv. Bare følge disse gode tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Sushi

Gi sushi en pause. Sashimi er faktisk bedre

Sashimi er rå fisk skåret i pene skiver med skarp kniv og stø hånd. Du kan også marinere den på forhånd. Perfekt som kveldskos med gode fiskeglade venner. Her er oppskriften.

Les hele saken

Sushi

Knallkjøp til sushi

De rimeligste vinene til denne topprodusenten er som skapt til sushi og andre asiatiske retter vi ikke får nok av.

Les hele saken

Sushi

Lag en annen type te for to. Du vil bli overrasket

Grønn te i pulverform kan brukes til mer enn teen som følger sushien.

Les hele saken

Sushi

Sushi er lett å lage selv

Lær alt om sushi

Stadig flere nordmenn har fått sansen for denne opprinnelig japanske retten, som også er svært sunn.

Les hele saken

Sushi

Prøv en ny oppskrift med ris

Vi har samlet mange av våre gode oppskrifter med ris sammen med litt nyttig kunnskap om denne viktige råvaren.

Les hele saken

Sushi

Alex Sushi har landets beste sushikokk

Mark Jayson Subia som til daglig jobber på Alex Sushi i Oslo er aller dyktigst til å lage sushi i Norge.

Les hele saken

Sushi

Finn riktig sake til maten

Kaori Ishii er Norges eneste sakesommelier og gir her gode råd om hvordan du velger riktig sake til maten.

Les hele saken

les flere saker i arkivet

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Kommende kurs
Vinsmaking når det passer deg
Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!
Les hele saken
Kommende kurs
Lær mer om champagne
Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl
Les hele saken
Kommende kurs
Prøv noe nytt: Nyt og lær om vin til toner av Édith Piaf
Bli med på en annerledes vinsmaking hvor vinene blir en del av historien. En hyllest til kvinnen, vinen og musikken.
Les hele saken
Kommende kurs
Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland
Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.
Les hele saken
Kommende kurs
Smak 36 år gammel vin fra topprodusent
Bli med på en unik vinsmaking den 29. oktober, hvor du kan smake en sjelden samling Rioja-viner helt tilbake til 1990 fra det verdensberømte vinhuset.
Les hele saken