- Vask og renskjær kveiteskivene eller skjær kveitefiléten i serveringstykker.
- Kok opp en vid kjele med vann tilsatt salt og krydder.
- Ta kjelen av plata og legg kveitestykkene ned i det kokende vannet.
- Kok opp og la dem trekke ca 15 minutter, skal ikke boblekoke.
- Legg dem over på et fat og server med kokte poteter, rømme og agurksalat.
Alternativt tilbehør:
Kokt broccoli, poteter og Sandefjordsmør.
Her finner du flere oppskrifter med kveite
