Ta ut maten, vask og tørk krabbeskjellene.
Smelt smøret, rør inn melet og spe med fløten til en fyldig saus.
Tilsett chillipepper, ansjos og ansjoslake og la sausen småkoke i to-tre minutter. Rør inn gressløken og krabbekjøttet og smak til med salt og pepper.
Fordel stuingen i krabbeskallene, dryss ost og griljermel over og gratiner skallene midt i ovnen ved 250-275 grader i ca 15 min til skorpen er gyllen.
Tips:
Du kan bruke en ildfast form som på bildet. I stedet for griljermel kan du bruke knust tørket brød.
Serveres med brød og salat.
