Grillet salat med kalv, brokkoli, squash og mangomajones
Foto: Anastasia Dobrusina

Grillet salat med kalv, brokkoli, squash og mangomajones

Dette er en annen måte å tilberede biff på på grillen. Til og med grønnsakene skal grilles. Du bruker bare en halvtime på lage den.

Fremgangsmåte

Pensle kalvekjøttet med olje og grill eller stek i noen minutter på hver side. Smak til med salt og pepper. La hvile før du skjærer kjøttet i munnfullstore biter a 2 x 2  cm.

Skjær alle grønnsakene i  skiver/biter som passer til å grilles. Pensle med olje og grill til pent brune. 

Dressing:
Lag dressingen ved å piske olje, tapenade, sitronsaft, salt og pepper sammen. Ha i bladpersille. 

Mangomajones:
Pisk eggeplomme og sitronsaft med en stavmikser. Mos mango og yoghurt med stavmikseren og bland alt sammen. Smak til med salt og pepper og evt med sitronsaft.

Arranger grønnsaker og kjøtt på tallerkener. Drypp over dressingen.  Legg en skje majones på hver tallerken.

Flere retter med kjøtt på grillen

Flere retter med brokkoli

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

3
3/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen