- Fiskespyd:
La trespydene ligge i vann i ca. 30 minutter. - Skjær steinbit og squash i terninger, og skrell løk. Tre steinbit, reker, squash og løk på trespydene.
- Marinade:
Finhakk ingefær, chili, hvitløk og persille. - Press saft av lime, riv det ytterste skallet og bland med resten av ingrediensene til marinaden.
- Legg grillspydene i marinaden og la dem ligge der i 15 minutter.
- Ta spydene opp av marinaden og grill i ca. 2 minutter på hver side.
Tips: Server grillspydene med salat og brød ved siden av.
Her finner du mange retter med steinbitt
Og her finner du mange oppskrifter med sjømat på grillen
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig
