Ingefærmarinert sei med smørdampede gulrøtter og persillerøtter
Foto: Synøve Dreyer

Ingefærmarinert sei med smørdampede gulrøtter og persillerøtter

Ingefær er et krydder som passer godt til fisk, særlig en fisk som sei som har mye smak. Du lager retten på 30 minutter.

Fremgangsmåte

Skjær fisken i fire jevnstore stykker. Gni den inn med litt salt.

Bland alt til marinaden og legg fisken i. La den trekke i ca. 30 minutter. Ta opp fisken og tørk den.

Kok opp marinaden i en dyp stekepanne, legg i fisken og la den trekke til den er gjennomkokt, 7-8 minutter.

Rens og skjær gulrøtter og persillerøtter i tynne strimler. Damp dem under lokk i en blanding av smør, vann og salt til røttene er knapt møre, 3-4 minutter. Dryss persille over før servering.

 Server fisken dryppet med marinaden, kokte poteter og de gode grønnsakene.

Flere deilige oppskrifter med sei finner du her

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

 

 

Sendt inn av Godfisk.no

5
5/5 etter 11 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen