Innbakt biff med peppersjysaus

Foto: Mari Svenningsen

Innbakt biff med peppersjysaus

Å pakke inn biffen er ikke det vi gjør oftest. Med ekstra smaksrikt fyll, blir denne biffpakken særdeles velsmakende.

Fremgangsmåte

Krydre biffene og brun dem raskt i litt olje på sterk varme i ca. 1 minutt på hver side.
Kjevle ut butterdeigsplatene, og legg på biffene.
Smør osten på toppen av biffene og legg på hakkede krepsehaler og soltørkede tomater. Pakk butterdeigen sammen, og trykk langs kantene med en gaffel.
Pensle med sammenvispet egg, og stek på 200 grader i 15 minutter.
Lag sjysaus og tilsett litt hakkede soltørkede tomater.

Server med en grønn salat og eventuelt stekte poteter.

Her finner du mage deilige retter med biff

Lær mer om hvordan du skal tilberede biffkjøtt her

Prøv denne oppskriften på peppersaus

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. de la Côte Memorious Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 749.90 kr Bestillingsutvalget

94 POENG
Lequin-Colin Chassagne-Montrachet Les Morgeot

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 899.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Lindheim Farmer's Reserve Avalon

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 139.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Nipozzano Chianti Rúfina Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Forsiden akkurat nå

Server rosé som på slottet

+

Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

+

Ukens vin

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

+

Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris

+

Ukens vin

Denne ovnsretten med fennikel faller garantert i smak

Dagens rett

Denne ovnsretten med fennikel faller garantert i smak

Hemmeligheten ligger selvsagt i ferske råvarer, delikat fennikel i dette tilfellet. Retten kan serveres som den er eller følge dampet fisk, røykt makrell eller spekemat.

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

+

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.