- Del kyllingen. Legg stykkene i en kjele.
- Hell på kokende vann til det så vidt dekker.
- Ha i krydder og det grønne av purre og selleri.
- La kjøttet trekke ved svak varme ca. 30 minutter eller til det er mørt.
- Ta kjøttet opp. Fjern gjerne skinn og de minste beina.
- Kok grønnsakene i kraften. Rør melet ut i litt kaldt vann og hell det i kraften under omrøring.
- La det koke ca. 5 minutter. Smak sausen til med salt, pepper og en skvett kremfløte.
- Litt presset sitron smaker også godt.
- Ha kjøttet tilbake i sausen og la det blir varmt.
- Dryss over klippet persille. Server med poteter.
Lyst til å lage noe annet deilig med kylling så se her
